日前，江记酒庄的“江小白”系列高粱酒包装数字化车间被重庆市经济和信息化委员会评为重庆数字化车间。

酒是中国的传统手工业。它的酿造过程复杂，谷物分布复杂，周期较长。成本比较高。用传统酿造方法生产的白酒远远不能满足现代市场的需求。 江记酒厂通过建设数字车间，实现了高效率，高质量和高产量。

江记酒厂的数字化车间采用SAP系统，实现了产，供，销，供需平衡，数据统计分析，业务和财务一体化等协同整合。生产线采用PLC系统通过工业以太网联网，智能视觉监控系统由成品监控系统组成该设备和QR码扫描系统设备构成了产品信息的可追溯性和售后服务的智能化，创建了“江小白”系列高粱酒包装的数字化车间。 集成了智能，自动化和信息功能，使每瓶葡萄酒从生产到交付，都纳入了严格的追溯体系。

如今，江集酒厂的卸货和输送室可以完成近70,000瓶/小时的卸垛量，不干胶三标签贴标机可以完成24,000至30,000瓶/小时的贴标，包装机可以完成2.4包装 10,000瓶/小时的处理量，不仅提高了生产效率，而且提高了精度。 此外，生产线部署系统，空瓶检查机，扫描称重机等确保产品质量和口味。 其中，“一物一码”设备只能为一个酒瓶提供一个合法的销售终端。 通过智能和信息方法，它建立了从原材料，成品，流通节点和消费者的产品精细管理。