松湖技术人员检测水质 记者 叶珊 摄

塘厦远昌果场的老场长刘远昌，坐在荔枝园里，向记者吐露他的“销售经”:大部分客人原先不认识他，是凭着国家农产品质量安全追溯管理信息平台，找到了他的果场。近日，记者随市农业农村局农产品质量安全监管科人员，来到远昌果场，了解农产品质量安全追溯制度运行情况。监管科人员对记者说，东莞正在推广国家农产品质量安全追溯管理信息平台，希望消费者支持，压缩伪劣与不健康农产品的生存空间。

质量追溯揭秘一:费用不大回报丰厚

今年6月，塘厦远昌果场注册了国家农产品质量安全追溯管理信息平台，接受产品追溯管理。近日，记者来到远昌果场，看到果场职员正在登录信息平台，登记销售荔枝规模，打印质量追溯条码，然后把条码贴在荔枝箱上。“消费者只要扫条码，就知道远昌荔枝的情况了。”刘远昌说。

那么，生产绿色食品与不生产绿色食品的投入，相差多少呢?刘远昌介绍说，绿色食品与非绿色食品的最大差别，在于用药质量、土壤质量、水质量等。以他的果场为例，两者差别每年只约5000元。刘远昌每年多投入5000元，赢得了丰厚回报。果场正常年份年产荔枝约35吨、龙眼约15吨，全部销完，供不应求。

质量追溯揭秘二:专业技术到位

生产绿色食品需要技术支撑，刘远昌介绍说，果场有专门的技术人员，他负责开会交流及传递每个生产季节的管理要点，并负责监督生产的各个环节是否符合绿色食品要求。

与刘远昌果场一样，接受国家农产品质量安全追溯管理信息平台管理的松湖水产品养殖有限公司，也是技术挂帅。

记者近日来到位于洪梅镇的松湖水产品养殖有限公司，看到技术人员正在测量水质。该公司有专门的质量检测室，每天对鱼类作各种质量测试，拥有一套完善的现代化基础设施和质量管理系。该公司的技术人员毕业于广东海洋大学等专业院校，是质量安全的“守门人”。

【声音】

“希望消费者支持质量追溯”

东莞鼓励生产无公害与绿色食品的企业，服从国家质量安全追溯制度。市农业农村局农产品质量安全监管科曾组织人员，走访部分不愿接受国家质量安全追溯管理的企业，这些企业都表示“嫌麻烦”。“消费者如果形成一股强大的力量，拒绝游离于质量追溯管理之外食品的生存空间，那么，就不会有企业嫌麻烦了。”该科工作人员说，希望消费者支持国家农产品质量安全追溯管理信息平台管理，支持质量安全追溯。

国家农产品质量安全追溯管理信息平台（以下简称“国家追溯平台”http://www.qsst.moa.gov.cn），已经实行两年了，是农产品质量安全智慧监管和国家电子政务建设的重要内容，由农业农村部农产品质量安全中心开发建设，包括追溯、监管、监测、执法四大系统、指挥调度中心和国家农产品质量安全监管追溯信息网。

国家追溯平台能够实现农产品从生产到进入批发市场、零售市场或生产加工企业前的可追溯管理，过与省级平台对接，获取主体内部农产品生产过程追溯信息，实现追溯管理到“田头”；通过与食药、商务等部门，探索建立入市索取追溯凭证制度和系统对接模式，实现追溯管理到“餐桌”。